Este articulo va dirigido especialmente a las personas amantes de la cocina, pues traemos las mejores recetas de empanadas para que la prepares y disfrutes de un sabor inolvidable. Sin más que decir aquí te las dejo:
1-Empanada gigante alemana:
*Necesitas: Una masa de tarta, 250 gramos de bondiola de cerdo picado en trozos, cincuenta gramos de panceta cortada, media manzana, dos huevos, un cuarto de repollo, Sal.
*Se debe cortar el repollo en tiras finas. Picar la manzana en pequeños cubitos. Se debe poner la panceta a saltear en un wok. Cuando ya este oscura, debes añadir la bondiola, sala y mezclar todo bien. Agregar el repollo y la manzana, debes mezclar por unos minutos y luego retirar del fuego.
Por otra parte debes romper y semibatir los huevos en un recipiente. Luego tienes que agregarlo a la preparación del wok y reserva un poco de huevo batido. Pon el relleno sobre la mitad de la masa ya que la otra mitad tiene que quedar sin nada para cubrir el relleno y hacer el cierre la empanada. Para culminar debes plegar la masa y asegurarte de cerrarla muy bien para que mientras se cocine no se abra.
2-Empanadas venezolanas:
*Necesitas: Doscientos miligramos de agua, una cucharada pequeña de sal y tres grandes de azúcar, doscientos gramos de harina pre-cocida de maíz amarillo, cuarenta gramos de harina de trigo, cuatro gramos de levadura química. Para el relleno carne picada de albóndigas con tomate.
*Tienes que mezclar todos los ingredientes secos, menos la sal y el azúcar. Disuelve el azúcar y la sal en el agua. Luego agrega el agua a estos ingredientes y amasa. Deberá quedar la masa suave y a la ves firme. Debes hacer una bolita de masa y sobre un pedazo de material plástico extenderla hasta que quede un círculo fino.
Ya formado el círculo se tiene que colocar a un lado 1 cucharada de relleno. Eleva el plástico y dobla haciendo formando semi-círculo. Con el plato se cortan y cierran los bordes. Para terminar se tiene que freír en mucho aceite.
3-Empanadas argentinas:
*Necesitarás: Masa para empanada, 250 gramos de cuadril picado, dos cucharadas de harina, media cebolla, medio pimiento rojo, un huevo, aceite, sal y pimienta.
*Debes picar la cebolla y el pimiento y saltear a fuego medio en una sartén con algo de aceite. Agregar la carne y cocinar hasta que esté marrón. Coloca la harina en la sartén. Condimentar con sal y pimienta al gusto. Colocar la mezcla en el medio de la masa de empanadas y haz el repulgue. Pinta la masa con el huevo . Hornea a 250°C durante 20 a 30 minutos y comienza a comer.
